17-06-2015

Eens een Vlaamse fles gin gekocht en lekker bevonden. Gestookt in Aalst (De Moor)..

FG 20-3

Vlaamse Premium gin van stokerij De Moor. Men stookt artisanaal in kleine batchen van maximum 200 liter, wat een 300-tal flessen per distillatie oplevert. Er volgen distillaties in een originele koperen alambiek. Alle flessen worden met de hand gebotteld en geëtiketteerd.

Naast de jeneverbes en de 22 andere kruiden worden verschillende specerijen van over de hele wereld gebruikt: peper uit Indonesië, gemberwortel uit Jamaica, kruidnagel uit Maleisië, kaneel en nootmuskaat uit Sri Lanka, kardemom uit Zuid-India en paradijszaad uit West-Afrika.

Verder gebruikt men nog volgende smaakmakers: citroenschil, sinaasappelschil, korianderzaad, zoethout, steranijs, cassiepijp, rozemarijn, iriswortel, duizendblad, lavendelbloesem, gezegende distel, hop uit België, gentiaanwortel, engelwortel, en Johannesbrood.